כשרות המזון

ירק

מכון כושרות
שלום, קנינו את חברת עלים הירוקים - "יבולי הכפר". רצינו לשאול מה רמת הכשרות שלה. האם מותר לאכול את זה?- אם כן, אז כמה פעמים משרים ושוטפים? זה באותה רמה כמו של חסלט? תודה רבה!

חרקים בעלי תרד

אגרונום מוטי שומרון
שלום רב, האם עלי תרד טריים או קנויים צריכים הכשר מוקפד של ללא חרקים כגון, חסלט או שאין בעיה ואפשר לקנות טריים או קפואים ומצריך רק שטיפה וכד?

נקוי חרקים ושאריות חמרי הדברה

הרב יהודה הלוי עמיחי
שלום לכבוד הרב. לאחרונה שמעתי שמכיוון שבחברות שמיצרות עלים בשיטת גוש קטיף שמים ריסוס בצורה מוגזמת וזה לא בריא, עדיף לקנות עלים רגילים. כדי להכשיר אותם אנחנו משרים כ5 דקות בחומץ או מי סבון, מנערים טוב על בד לבן ולוקחים מדגם של כמה עלים ובודקים לאור השמש. לאחר כל זה טוחנים את העלים במטחנת בשר. האם שיט…

חימום במיקרוגל חלבי ובשרי

הרב יעקב אפשטיין
שלום, יש לי מיקרוגל עם שני מכסים: בשרי וחלבי. חיממתי בצלחת חרסינה בשרית אוכל בשרי, אבל בטעות עם המכסה החלבי. המכסה היה נקי דהיינו אומנם לא שטוף אבל לא היו עליו חתיכות אוכל וכמו כן הוא לא היה בן יומו. מה הדין? תודה רבה

דונג בתפוח עץ וכדומה - כשרות

הרב יהודה הלוי עמיחי
שלום, מהו הגדר הלכתי של דונג ששמים בפירות, כמו לדוגמה תפוח עץ? אני קצת ביררתי שיש אגרות משה שהתיר, אבל המחמירים אומרים שהוא לא ידע על מה מדובר באמת מבחינת מדעית ולכן היתיר. מה הם הצדדים לכאן ולכאן ומה הכיוון לדעתך להלכה? אשמח אם אפשר להרחיב קצת. מה הם ההבדלים היום בעניין הזה בין הכשרויות השונות? …

כנימות על לימונים

הרב יהודה הלוי עמיחי
שלום כבוד הרב.מה הדיו סלט שנסחט עליו לימון ללא הסרת הכנימות שבקליפתו.?תודה רבה.אני לפעמים מתארח אצל משפחה שאינה מורידה את הכנימות לפני השימוש בלימון, האם עליי להוריד את הכנימות כאשר יקנו את הלימונים? )המשפחה בוודאי לא תקפיד על כך, וכן אוכל לעשות זאת כשכולם ישנים.( תודה רבה.

כשרות בירה

הרב יהודה הלוי עמיחי
האם בירה שאני קונה בחנות צריכה הכשר? נאמר לי בעבר על ידי אחד ההכשרים המהודרים שאין צריך, האם ניתן לסמוך על כך?

חסה

מכון כושרות
שלום. שאלנו אותכם השבוע- מה רמת הכשרות של חברת הירוקים "קטיף הארץ הטובה" ? איך אפשר להשתמש בירקות שלהם? השריה ושטיפה? ועניתם לנו- כן. רצינו לדעת אם לנהוג בחסה באותה הדרך כמו של "חסלט" כלומר, השריה במי סבון כמה דקות ואז שטיפה אחת? וגם רצינו לדעת אם זה בדיעבד או מלכתחילה? תודה רבה!

פורצלן

מכון כושרות
האם דין פורצלן כדין זכוכית לענייני בשר וחלב. לפי עדות ספרד/מזרח ותימן?

נייר אפיה

הרב יעקב אפשטיין
ראיתי התייחסות של הרב אריאל לנייר אפיה ממנו משתמע כי הנייר מהווה חציצה בין כלי חלבי לבשרי. 1. ברצוני לשאול האם בטוסטר בעבודה (שכשרותו לא ידועה ויכול להיות שהשתמשו בין גם לבשר וגם לחלב) ניתן להשתמש בעזרת נייר אפיה כשהנייר מקיף לחלוטין את הלוחות של הטוסטר? ואם לא אז מה לגבי נייר כסף(האפשרות הבריאה יות…

מדיח כלים

מכון כושרות
שלום רב, האם ניתן להשתמש במדיח בכדי לשטוף כלים בשריים כשרים, במדיח ששוטפים בו לעיתים כלים שאינם כשרים? אם לא- איך ניתן להכשירו? תודה אבי

צלית כבד עוף בתנור כשאש מלמעלה

הרב יעקב אפשטיין
האם ניתן להכשיר כבד עוף על גבי רשת בגריל העליון של התנור?

מהי הדרך הנכונה לבצע סחיטת ירקות עליים?

הרב יהודה הלוי עמיחי
שלום,ברשותי מכונה לסחיטת עלים ופירות קשים (slow juicer)האם ירקות עליים, כדוגמת: כרוב, סלרי, חסה וכו’ חייבים להיות בכשרות מהודרת לפני הסחיטה?אם לא, מהי ’דרך אכילתו’, וכיצד בפועל לבצע זאת?תודה רבה.

יוגורט חלב עם תות שדה

הרב יהודה הלוי עמיחי
בשל בעיות של הימצאות תולעים אני לא אוכל תותים כלל.שאלתי לגבי יוגורט חלב שמעורבים בו חתיכות פירות, יש יוגורט עם חתיכות אפרסק ויש נגיד יוגורט עם חתיכות תות שדה.כאשר יש הכשר בד"צ על היוגורט - האם זה אומר שזה גם על הכשר התותים מתולעים? האם ישנה בעיה לאכול יוגורט כזה?תודה

סלט שמעורב בו פרי שלא נבדק

הרב יהודה הלוי עמיחי
שלום הרב בביתי נוהגים לשלב בסלטים ובתבשילים רבים חמוציות וצימוקים.ככל הידוע לי, צריך לברור פירות אלו. מתשובה שניתנה לי בעבר מהמכון, הבנתי שניתן להקל באכילה כשמדובר בתבשיל או במאפה, מטעם סברתו של הרשב"א.רציתי לדעת מה דינו של סלט חי עם צימוקים \ חמוציות, כשאין אפשרות לברור פריטי פרי נוספים מאותה השקי…

חומרי הדברה בירק ללא תולעים - המשך

הרב יהודה הלוי עמיחי
איך יודעים למעשה האם הירק מפוקח ע"י מעבדה לחומרי הדברה- מה צריך להיות כתוב.?למשל אצלינו מוכרים חברת ברכת קטיף- מפוקח על ידי מהדרין רבנות ירושלים. וע"י הרב אפרתי.ולא כתוב שם כלום לגבי בדיקות מעבדה.תודה רבה!

כף שנתחבה לתוך סיר פרווה - המשך

הרב יהודה הלוי עמיחי
לגבי סיר פרווה:האם מותר לכתחילה לערבב את התבשיל הפרווה בכף בשרית או חלבית? מדובר שאין בתבשיל שום דבר חריף.לדוגמה: אני מבשל אורז בסיר פרווה - האם מותר לערבב עם כף בשרית לכתחילה?האם יש הבדל בין ספרדים לאשכנזים?

כף שנתחבה לתוך סיר פרווה

הרב יהודה הלוי עמיחי
אשתי תחבה כף, ספק בשרית בת יומה או לא בת יומה, לתוך מאכל פרווה בסיר פרווה שעל האש, האם הסיר נקרא בשרי או שזה נקרא נ"ט בר נ"ט והסיר נשאר פרווה? והאם בדין נ"ט בר נ"ט זה משנה אם הכלים היו בני יומם או לא?

בצל ושום בלילה במקרר

הרב יהודה הלוי עמיחי
ישנם בעיות ופתרונות שונים להשארת בצל ושום חתוכים בלילה משום רוח רעה. האם לשים אותם במקרר מהווה פיתרון או שהבעיה במקומה עומדת?

כשרות קפה

מכון כושרות
האם אפשר לשתות קפה בכל העולם או שיש להחמיר (כמובן קפה טחון)
הקודם   1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    הבא