חרקים בפלפל

שאלה

האם מצוי חרקים בפלפל (אדום,צהוב,ירוק כתום./חריף)? מה אופן הבדיקה ?
האם יש בעיה בגרעיני הפלפל? (זה נותן טעם בתבשיל)

תשובה

יש בפלפל לפעמים נגיעות. (ככל שהפלפל מחברה טובה יותר הנגיעות פחותה).
כדאי לחתוך את החלק העליון של הפלפל (החבור לענף), ולפתוח אותו, ומספיקה הסתכלות ממוקדת שאין חורים בפלפל, ובפנים של הפלפל לראות שלא מהלכת שם פרודניה או מקבץ של אקריות. לשטוף היטב במים ולהוריד על ידי שפשוף כל דבר הדבוק אל בשר הפלפל.

לא ידועה לי על בעיה מיוחדת בגרעיני הפלפל.

ברכת התורה והארץ
הרב יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
כפר דרום אשקלון

הרב יהודה הלוי עמיחי |