אחוז נגיעות של קמח ואורז

שאלה

אבקש לדעת, מה אחוז הנגיעות של קמח ואורז בתולעים?

תשובה

הכל תלוי באחסון המוצרים הללו, ועל כן אי אפשר לתת אחוזים מדוייקים. ברור שבימינו איכות האורז טובה יותר והאחסון קריר יותר, התחלופה גבוהה ולכן יורדים אחוזי הנגיעות. ואולם בקמח יש אחוזים גבוהים, כפוף למצב האחסון.

בברכת התורה והארץ
הרב יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
כפר דרום אשקלון

הרב יהודה הלוי עמיחי |