הודעה לציבור על נגיעות בריבות וקונפיטורות

הודעה לציבור על נגיעות בריבות וקונפיטורות

בשנים האחרונות חדר למודעות נושא נגיעות החרקים בפירות יער: פטל, תותי עץ, תותי שדה וכדומה. בעקבות זאת רבים מקפידים על הוראות הניקיון הנדרשות ונמנעים ממוצרים שישנו קושי בניקיונם. להגברת המודעות מצורפים תוצאות בדיקת מוצרים המכילים פירות נגועים ע"י מכון כושרות

מכון כושרות | אמונת עתיך 121 (תשע"ט), עמ' 157- 159

בשנים האחרונות חדר למודעות נושא נגיעות החרקים בפירות יער: פטל, תותי עץ, תותי שדה וכדומה. בעקבות זאת רבים מקפידים על הוראות הניקיון הנדרשות ונמנעים ממוצרים שישנו קושי בניקיונם.

הנחה רווחת בציבור סוברת כי מוצרים המכילים מינים אלו אינם נגועים בחרקים, משום שהם עוברים טיפול ושטיפה קודם לכן ונטחנים היטב.

נוהלי הרבנות הראשית לקליטת פרי במפעלי תעשייה קובעים:

בסוף השטיפה והטיפול המיוחד שצריך לעשות לכל סוגי פרי – הפירות צריכים להיות לא נגועים בכלל. היות וישנם חרקים קטנים, קציצת פירות בלבד – לא מועילה.

בבדיקת מוצרים המכילים פירות נגועים שנערכה במעבדת כושרות נמצא כי ברובם יש חרקים רבים הנותרים שלמים גם אחר הטחינה. למותר לציין שכל החרקים נראים לעין בלא כל אמצעי עזר.

 

מצ"ב טבלת התוצאות להמחשה:

תאריך

סוג המוצר

תכולה

תוצאות הבדיקה של תכולת הצנצנת

אסרו חג סוכות תשע"ז

קונפיטורת פטל שחור

450 גרם

עכביש אחד. שני תרמילי גלמים.

סה"כ: 1 חרק, נצפו חלקי חרקים שונים.

כ"ח אייר תשע"ז

מעדן תות

284 גרם

2 עכבישים, 3 כנימות עלה.

סה"כ – 5 חרקים. נמצאו חלקי חרקים נוספים.

ט"ו סיוון תשע"ז

ריבת תות

284 גרם

2 טריפסים, 1 עכביש.

סה"כ – 3 חרקים. נמצאו חלקי חרקים נוספים.

י"ג תמוז תשע"ז

ריבת אוכמניות כחולות

284 גרם

1 זבוב.

סה"כ – 1 חרק.

ז' אב תשע"ז

קונפיטורת תות שדה בטעם וניל 50% פרי

340 גרם

1 עכביש, 1 חיפושית קטנה צהובה.

סה"כ – 2 חרקים. נמצאו חלקי חרקים נוספים.

י"ב אב תשע"ז

מעדן תות

284 גרם

1 טריפס, 1 עכביש, 3 כנימות עלה.

סה"כ – 5 חרקים. נמצאו חלקי חרקים נוספים.

י"ד אב תשע"ז

קונפיטורת תות שדה 70% פרי

450 גרם

1 טריפס, 1 עכביש, 4 כנימות עלה.

סה"כ – 6 חרקים. נמצאו חלקי חרקים נוספים.

י"ד אב תשע"ז

מעדן תות שדה

284 גרם

1 טריפס, 1 עכביש.

סה"כ – 2 חרקים. נמצאו חלקי חרקים נוספים.

ט"ו אב תשע"ז

מעדן תות שדה

284 גרם

1 עכביש.

סה"כ – 1 חרק.

ט"ז אב תשע"ז

קונפיטורת תות טחונה היטב

340 גרם

נקי.

י"ז אב תשע"ז

קונפיטורת תות שדה

370 גרם

1 טריפס, 3 עכבישים.

סה"כ – 4 חרקים. נמצאו חלקי חרקים נוספים.

י"ז אב תשע"ז

קונפיטורת תות שדה לייט 49% תות שדה

230 גרם

1 זחל.

סה"כ – 1 חרק.

כ"א אב תשע"ז

מעדן תות שדה

284 גרם

1 טריפס, 2 אקרית אדומה, 3 כנימות עלה סה"כ – 6 חרקים.

כ"ג אב תשע"ז

קוביות תות בג'לי בטעם תות

4*122 גרם

1 עכביש.

סה"כ – 1 חרק.

אב התשע"ז

קונפיטורת תות שדה

370 גרם

נמצאו חלקי חרקים בלבד.

י"ט באלול התשע"ז

ריבה בטעם תות 35% פרי – טחונה היטב

340 גרם

נקי.

כ"ח באלול התשע"ז

קונפיטורה פטל אדום 70% פרי

450 גרם

1 אקרית אדומה, 1 זחל שחור, 4 רימות, 8 זחלים לבנים קטנים, 3 זחלים חומים.

סה"כ – 17 חרקים. נמצאו חלקי חרקים נוספים.

ז׳ בתשרי התשע"ח

ריבת תאנים

30 גרם

1 טריפס, 1 זחל.

סה"כ – 2 חרקים.

י"ג בתשרי התשע"ח

מעדן פירות יער 100% פרי

284 גרם

1 טריפס, 1 עכביש, 1 פסוק, 1 חרק צהוב, 1 זחל לבן קטן.

סה"כ – 5 חרקים.

כ"ז בתשרי התשע"ח

קונפיטורת תות שדה

340 גרם

1 טריפס, 1 עכביש, 1 חרק אחר.

סה"כ – 3 חרקים. נמצאו חלקי חרקים נוספים.

א' בניסן התשע"ח

מעדן תות

284 גרם

נקי.

ב' בניסן התשע"ח

מעדן פטל ורימונים

284 גרם

1 טריפס, 1 אקרית אדומה.

סה"כ – 2 חרקים.

ב' בניסן התשע"ח

מעדן ארבעה פירות

284 גרם

2 טריפסים, 1 אקרית אדומה, 2 כנימות עלה, 2 ג'וקים.

סה"כ – 7 חרקים.

ג' בניסן התשע"ח

מעדן תפוזים

284 גרם

1 פסוק.

סה"כ – 1 חרק. נמצאו חלקי חרקים נוספים.

כ"ח בניסן התשע"ח

מעדן פטל

284 גרם

2 טריפסים.

סה"כ – 2 חרקים.

א' באייר התשע"ח

מעדן תות שדה

284 גרם

עכביש 1.

סה"כ - חרק 1.

ו' באייר התשע"ח

ריבת פירות עם תות שדה

250 גרם

טריפס 1, פסוק 1.

סה"כ - 2 חרקים.

ז' בתמוז התשע"ח

מעדן תות שדה

284 גרם

3 טריפסים, 2 עכבישים, כנימת עלה 1.

סה"כ - 6 חרקים.